Jedna od životinjskih vrsta kojoj zimski uvjeti u prirodi ne predstavljaju preveliki problem je sigurno mali gnjurac. Vrlo oprezan u svome načinu života, mali gnjurac traži hranu na zaleđenim vodenim tokovima Vukovarsko-srijemske županije držeći se na sigurnoj udaljenosti od svakog promatrača. Snježni pokrivač i niske temperature koje trenutno vladaju u našem okruženju ne smetaju u njegovoj potrazi, budući da je potpuno prilagođen i spreman na otežane prilike. Prilikom terenskog rada u zaštićenim područjima prirode naše županije,  zabilježili su ga djelatnici Javne ustanove za upravljanje zaštićenim prirodnim vrijednostima. Mali gnjurac karakteristično i vrlo spretno nestaje u gustoj priobalnoj vegetaciji dok ne procijeni da se može vratiti hranjenju bez opasnosti za vlastitu sigurnost.